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Cómo plantar y cultivar cebollas rojas

Cómo plantar y cultivar cebollas rojas

Las características de las cebollas rojas.

  • tipo : planta vegetal
  • altura : de 60 a 100 cm
  • color Flores : blanco a verde
  • Exposición deseada : soleado
  • Tipo de suelo : todos los tipos, pero bien drenados
  • follaje : gastado
  • Entrevista : fácil
  • enfermedades : pérdida de plántulas, ardor, mildiu, tizón de hoja, podredumbre blanca

Orígenes y peculiaridades de la cebolla roja.

Nacido en Asia Central, domesticado durante varios miles de años y cultivado desde la antigüedad, la cebolla o Allium cepa Pertenece a la familia de las aliáceas. Las cebollas rojas son una de sus variedades y, como todas las cebollas, son plantas herbáceas cultivadas como plantas vegetales, cuya parte consumida es el bulbo enterrado. Deben su color particular a un pigmento natural, la cianidina, y ofrecen un sabor más suave que cebollas blancas o amarillas. Por otro lado, al igual que sus primos, las cebollas rojas emiten compuestos que sufren que irritan los ojos al cortar ... ¡de ahí el famoso efecto lagrimal de las cebollas!

Usos y recetas de cebollas rojas.

De nuevo, como todas las cebollas, las cebollas rojas se usan al mismo tiempo. en verduras y condimentos para la cocina Al perder su sabor dulce cuando se cocinan, en su mayoría se cocinan crudos, especialmente en ensaladas, tartar, sándwiches ... ¡o confitados!

Particularmente ricas en vitaminas y minerales, las cebollas rojas también contienen más gran cantidad de antioxidantes que las otras variedades. Son ampliamente recomendados por sus propiedades medicinales, y se dice que ayudan a prevenir o combatir muchas enfermedades. También tendrían una acción diurética, estabilizarían el azúcar en la sangre, tendrían efectos antiinfecciosos y antisépticos.

Plantar cebollas rojas


la las cebollas rojas se pueden sembrar o plantar entre febrero y abril. En el caso de sembrar semillas, se puede hacer en el vivero entre agosto y septiembre y en un clima templado, luego se replanta en el suelo. Para los demás, las semillas deben sembrarse en su lugar dependiendo del clima, alrededor de marzo. Los bulbos se plantan al mismo tiempo pero permiten una cosecha más temprana.

la bulbils de cebollas rojas En este caso, se debe plantar apuntando hacia arriba, con una separación promedio de 15 cm, en surcos paralelos separados por 30 cm. Otro detalle, plantamos las cebollas en una tierra que ha recibido remolachas, zanahorias, nabos, puerros, pero no legumbres, y cerca de tomates, pastinacas, pepinos o fresas, no papas o frijoles.

Cosecha y almacenamiento de cebollas rojas.

la cosechar cebollas rojas se lleva a cabo de julio a septiembre, o incluso de abril a junio para la siembra temprana en climas templados. El momento de la cosecha está indicado por las hojas de las cebollas rojas, que se ponen y se vuelven amarillas. Se tarda entre tres días y una semana después de cubrir las hojas, preferiblemente en clima seco, para que los bulbos se sequen. Una vez que las cebollas se cosechan tirando del tallo, aún deben secarse planas, entre unas pocas horas y unas pocas semanas, dependiendo de la humedad ambiental. Una vez secas, las cebollas rojas se pueden almacenar en un lugar fresco y seco, sin apilarlas. ¡Cuidado, se mantienen más cortos que las cebollas blancas!

Cuidar las cebollas rojas

la las cebollas rojas casi no requieren mantenimiento Una vez plantado. Les gustan los climas templados y secos, pero temen la humedad. Como resultado, casi nunca riegan, excepto en climas cálidos, y tampoco necesitan tratamiento ni fertilizantes. La única pauta es que las malezas se eliminan regularmente y que la rotación de cultivos no se pasa por alto cada tres años para evitar la propagación de enfermedades.

Enfermedades de la cebolla roja.

Insensibles a las plagas y enfermedades, las cebollas rojas son el único enemigo real de la humedad, lo que hace que las plántulas se derritan o promueva el desarrollo de mildiu. Los mejores medios de prevención siguen siendo plantar cebollas rojas suficientemente espaciados para asociarlos con las plantas correctas y, sobre todo, para respetar la rotación de cultivos.